進人冬季，水溫逐漸下降，當低于10℃以下時，大多魚類就開始停食，進入冬眠狀態。養殖戶由于受傳統觀念影響，認為魚類越冬就放松了魚塘管理，這樣勢必導致來年春天魚類嚴重“掉膘”、死傷，故冬季養魚也要嚴格加強管理。
一、做好魚種合理放養
為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前要做好魚體檢查，杜絕病魚。在魚類停食前要嚴格檢查魚的健康狀況，對發生的各種病癥或不明顯的輕微病害，都要對癥用藥徹底治愈，以免魚在越冬期間因病害而死亡。同時，注意合理放養。越冬期當水溫降至16℃時，應選擇體格健壯的親魚和魚種進行放養，親魚個體重150g以上，雌雄比例為3：1，魚種體長3～5cm，在放養前藥浴浸浴魚種30分鐘。
二、科學投餌施肥
魚類的停食時間越晚越好，秋末冬初魚類尚能攝食，應繼續投喂麥麩、米糠、豆餅類等精料，同時適當施肥，使池水保持中等肥度，以便能增強體質蓄積營養。投喂飼料應根據天氣、水溫以及魚的活動、攝食情況，適時適量投餌，一般每隔1～2天投喂一次，投餌量把握在1％～1.5％，投喂時間宜在水溫漸高、溶氧充足時，注意少量多次，水溫低于8℃時或雨雪天氣時不投，天氣晴好時多投。
三、加強病害防治
越冬期病害應以防為主，防治結合。魚類越冬期常見病害有水霉病、粘孢子蟲病、斜管蟲病、白點病及氣泡病等。魚類發病后應請專業技術人員正確診斷，對癥下藥。在養殖過程中，常使用底質改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。定期對養殖水體進行消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播，最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑，定期投喂藥餌，增強魚類體質，提高抗病御寒越冬能力。尤其是越冬前拉網捕撈操作時要小心細致，勿使魚體受傷。
